Bacalhau à Brás à Alcântara | Restaurant BarTtong | Lisbonne

Bacalhau à Brás em Alcântara

Recette traditionnelle portugaise préparée avec de la morue effilochée, des pommes paille et des œufs crémeux.

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Le Véritable Bacalhau à Brás

Au Restaurant BarTtong, à Alcântara, nous préparons le Bacalhau à Brás en suivant la recette traditionnelle portugaise transmise de génération en génération. Chaque plat est confectionné avec des ingrédients frais et de qualité supérieure.

🐟

Morue Authentique

Morue dessalée de haute qualité, effilochée à la main et sautée avec maîtrise pour libérer toute sa saveur caractéristique.

🥔

Pommes Paille Croustillantes

Pommes de terre coupées en bâtonnets extra-fins et frites jusqu'à atteindre le point de croustillant parfait.

🥚

Œufs Crémeux

Œufs brouillés lentement et incorporés au moment exact, créant une texture veloutée irrésistible.

Ingrédients Sélectionnés

📋

Composição do Prato

Morue dessalée de première qualité (effilochée à la main)
Pommes de terre fraîches coupées en fines pailles
Œufs frais battus
Oignon rouge finement émincé
Alho picado
Azeite virgem extra português
Olives noires de qualité
Salsa fresca picada

€12,90

🌾 Opção sem glúten: Disponível mediante solicitação prévia.

🥗 Acompanhamentos: Olives et salade fraîche en option.

⏱️ Temps de préparation : Aproximadamente 20-25 minutos.

Tradição Portuguesa em Cada Garfada

Le Bacalhau à Brás est né à Lisbonne au XIXe siècle, dans le quartier de la Bica, et a depuis conquis le cœur des Portugais. Ce plat représente la capacité de la cuisine portugaise à transformer des ingrédients simples en un chef-d'œuvre gastronomique.

📍

História do Prato

Créé par un boucher nommé Brás dans le quartier de la Bica, ce plat est devenu l'un des plus emblématiques du Portugal, présent sur les tables de tout le pays.

👨‍🍳

Notre Préparation

Nous honorons la tradition en restant fidèles à la recette originale. Le résultat est un Bacalhau à Brás qui plaît aux Lisboètes les plus exigeants.

Ce Que Disent Nos Clients

★★★★★

"Nous avons mangé une nourriture délicieuse là-bas !! Les pâtes et les pizzas étaient si bonnes que j'ai dû y retourner. L'un des meilleurs endroits pour manger à Lisbonne !"

Shetu Rahman, Guide Local

★★★★★

"Um lugar altamente recomendado para almoçar ou jantar. Pedimos um bitoque, uma pizza e um hambúrguer, e tudo estava delicioso. O bitoque tinha aquele sabor caseiro autêntico.

Maxi Pezzotta

★★★★★

Recomendo este espaço, a pizza estava divinal, ganharam um cliente! O ambiente é incrível, a cerveja é barata e a comida é de boa qualidade."

Client Satisfait

Informations et Horaires

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Localisation

R. Pinto Ferreira 26A
1300-464 Lisboa, Portugal

Zone d'Alcântara
À 2 minutes de la gare Alcântara-Mar.

🕐

Horaires d'Ouverture

Segunda a Quarta: 12:00 - 22:00
Quinta: 12:00 - 23:00
Sexta: 15:00 - 23:00
Sábado e Domingo: 12:00 - 23:00

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Contact

Téléphone : 938 677 550
WhatsApp disponível

Réservations recommandées pour les groupes.