Bacalhau à Brás em Alcântara
Bacalhau à Brás em Alcântara
Receita tradicional portuguesa preparada com bacalhau desfiado, batata palha e ovos cremosos.
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O Verdadeiro Bacalhau à Brás
No BarTtong Restaurante, em Alcântara, preparamos o Bacalhau à Brás seguindo a receita tradicional portuguesa que atravessa gerações. Cada prato é confeccionado com ingredientes frescos e de qualidade superior.
Bacalhau Autêntico
Bacalhau demolhado de alta qualidade, desfiado à mão e salteado com maestria para libertar todo o seu sabor característico.
Batata Palha Crocante
Batata cortada em palitos extra-finos e fritada até atingir o ponto ideal de estaladiço.
Ovos Cremosos
Ovos mexidos lentamente e incorporados no momento exato, criando uma textura aveludada irresistível.
Ingredientes Selecionados
Composição do Prato
- Bacalhau demolhado de primeira (desfiado à mão)
- Batata fresca cortada em palha fina
- Ovos frescos batidos
- Cebola roxa finamente laminada
- Alho picado
- Azeite virgem extra português
- Azeitonas pretas de qualidade
- Salsa fresca picada
€12,90
🌾 Opção sem glúten: Disponível mediante solicitação prévia.
🥗 Acompanhamentos: Azeitonas e salada fresca opcional.
⏱️ Tempo de preparação: Aproximadamente 20-25 minutos.
Tradição Portuguesa em Cada Garfada
O Bacalhau à Brás nasceu em Lisboa no século XIX, no bairro da Bica, e desde então conquistou os corações dos portugueses. Este prato representa a capacidade da culinária portuguesa de transformar ingredientes simples numa obra-prima gastronómica.
História do Prato
Criado por um talhante chamado Brás no bairro da Bica, este prato tornou-se um dos mais icónicos de Portugal, presente em mesas de todo o país.
A Nossa Preparação
Honramos a tradição mantendo-nos fiéis à receita original. O resultado é um Bacalhau à Brás que agrada aos lisboetas mais exigentes.
O Que Dizem Os Nossos Clientes
★★★★★
"Comemos uma comida deliciosa lá!! A massa e as pizzas estavam tão gostosas que com certeza tive que voltar. Um dos melhores lugares para comer em Lisboa!"
Shetu Rahman, Guia Local
★★★★★
"Um lugar altamente recomendado para almoçar ou jantar. Pedimos um bitoque, uma pizza e um hambúrguer, e tudo estava delicioso. O bitoque tinha aquele sabor caseiro autêntico."
Maxi Pezzotta
★★★★★
"Recomendo este espaço, a pizza estava divinal, ganharam um cliente! O ambiente é incrível, a cerveja é barata e a comida é de boa qualidade."
Cliente Satisfeito
Informações e Horários
Localização
R. Pinto Ferreira 26A
1300-464 Lisboa, Portugal
Zona de Alcântara
A 2 minutos da estação Alcântara-Mar.
Horário de Funcionamento
Segunda a Quarta: 12:00 - 22:00
Quinta: 12:00 - 23:00
Sexta: 15:00 - 23:00
Sábado e Domingo: 12:00 - 23:00
Contacto
Telefone: 938 677 550
WhatsApp disponível
Reservas recomendadas para grupos.